商品肉鸡操作规程-空舍期清洗工作

京禽育 永源公司商品代肉鸡生产作业指导书

一、 清洗工作操作规程 1、验收与交接工作

 时间：出完栏后第一天

 操作人员：清洗工、饲养员、技术员、清洗队管理人员、场长  检查人员：生产部经理

 所需物品：手电筒、验收交接表  操作方法

 验收鸡舍地面：检查鸡舍内地面上及绞龙沟内的残留鸡粪的厚度是否符合标准要求（1cm）,

是否有多量的积水;

 验收刮粪车、绞龙、传送带等清粪设备是否能正常使用；  对鸡舍内、工作间内、车库内等处的设备、物资进行交接；  交接各处门的锁头和钥匙；  填写验收交接表并签字确认。

2、捡鸡毛工作

 时间：出完栏后第一天  操作人员：清洗工

 检查人员：清洗队管理人员  所需物品：编织袋、手套  操作方法

将网床上的鸡毛捡起，放入编织袋内，拿出鸡舍外，放在垃圾池内，集中焚烧。

3、清除鸡粪工作

 时间：出完栏后第一天至第三天  操作人员：清洗工

 检查人员：清洗队管理人员、技术员、兽医师、场长  所需物品：耢子、戗子、撮子、笤帚、扫帚、编织袋、手套  操作方法

 使用清粪设备将鸡舍地面上及挡粪墙上的鸡粪清除到鸡舍外；

 使用戗子对地面上、挡粪墙上的鸡粪进行清理，并将其装入编织袋，拿到鸡舍外的粪堆处；  使用耢子对挡粪墙和地面直角处粘鸡粪进行清理，鸡粪刮起后使用刮粪车刮出；  使用撮子和笤帚把鸡舍两头残余鸡粪装入编织袋，拿到鸡舍外的粪堆处；  鸡舍内残留鸡粪的厚度≤1mm。

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4、冲洗鸡舍

 时间：出完栏后第四天  操作人员：清洗工

 检查人员：清洗队管理人员

 所需物品：液氮桶、水管、防水线、漏电保护器、照明灯、高压清洗机、雨衣、水靴、捕鱼裤、

长臂乳胶手套、钳子、手电筒、防寒毡、绳、编织袋、  操作方法（每栋鸡舍以三人为例，三台清洗机）  把液氮桶摆放到适当位置，连接上注水管；

 三台清洗机以前、中、后的顺序摆放，接好电源和漏电保护器；（约2-3小时）;

 冲洗棚顶：以一个柱子空为单位，冲洗棚顶时注意墙角和柱子顶角要多冲洗几遍，防止有死角;  冲洗风门：先冲洗风门框和风门底台，再冲洗风门绳和风门小滑轮，然后把风门打开拉平冲洗

风门里侧和水泥台，注意风门里框各边角要冲洗干净，再关上风门用枪再扫一遍;  冲洗墙壁：按照从上到下的顺序依次冲洗干净;  冲洗供热管道：注意管道靠墙那面一定要冲洗干净;

 冲洗暖风机：先从前面往后面冲洗，再从后面往前面冲洗，在暖见机后面冲洗时要冲洗暖风机

叶片的里外侧，站在暖风机的左后侧，冲洗暖风机的右里侧，站在暖风机的右后侧，冲洗暖风机的左里侧，冲洗时要注意把暖风机的四个直角和底框冲洗干净。然后再把枪调成雾状前后冲洗几遍，注意别把暖气片叶片打倒了;

 冲洗36″风扇侧：按先里后外的顺序进行冲洗，风扇框、网、皮带、皮带轮、轴、打开装置、

风扇叶、百叶、风扇罩等。冲洗风扇叶时左手握住风扇叶，右手用枪冲洗风扇叶里外侧，防止风扇叶转动夹到手，冲洗时要注意将打开装置的两个圆槽冲洗干净，冲洗百叶时用砖把百叶支开，然后进行冲洗，直接把枪从百叶处伸出冲洗风扇罩，注意底台不要留有脏水;

 以灯线、水线掉挂绳、料线掉挂绳、水线管、水杯、料线管、料想底座、料芯、料筐的顺序清

洗（约2-3小时）；

 冲洗灯线：灯线管的各个面都要冲洗到，注意要避开灯头处，防止电击伤人;

 冲洗水线：清洗水线时，要注意掉挂绳、卡子、水线管的各个面、水杯的边沿都要打到打净；  冲洗料线：要将钢丝绳、滑轮、卡子、料线管的各个面、料筐的圆边沿、白料芯都冲洗干净。

冲洗料箱底座时，先把底座扭转到一侧，与料线成90度角，清理出其中的料面后再进冲洗行;  冲洗网拍和网铺：先冲洗网拍，冲洗完后用手电筒照明再仔细检查一遍网拍上的黑鸡粪，打网

铺时先打方钢的各个面，再打网绳和网，再用手电筒照明打料箱（约1天）;  刮水：用刮粪车刮水，刮粪车刮不出去水时，则要绑上防寒毡（约3-4小时）;

 冲洗挡粪墙，网拍上沿和下沿，用手电筒照明蹲着打方钢和网绳，还有网的下面（约3-4小时）

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掀网铺，从前到后用绳把网铺挂起（约1-2小时）;

 用手电筒照明打挡粪墙里侧，从前到后大约2-3小时，再用防寒毡把水刮净（约1-2小时）;  冲洗地面：从前往后的顺序冲洗地面，同时把溅到网铺和方钢的粪渣再冲洗下来，放下网铺，

再把所有网床扫一遍（约1.5天）;

 冲洗大红滑轮：在刮粪车启动的情况下冲洗滑轮，之后停止刮粪车，再用手电筒照明冲洗一遍

大红滑轮;

 冲洗48″风扇：按先里后外的顺序冲洗，包括风扇框、网、皮带、皮带轮、轴、打开装置、风

扇叶、百叶等。冲洗风扇叶时左手把持住风扇叶，右手持枪冲洗风扇叶里外侧，防止风扇叶转动夹到手，冲洗时要注意将打开装置的两个圆槽冲洗干净，冲洗百叶时要用砖把百叶支开并进行反复几遍冲洗，直接把枪从百叶处伸出冲洗风扇外框（2楼），如果是一楼把枪管拽出去在外面清洗风扇外侧，打净为止;

 电机底座：刮粪车的电机底座由许多角铁焊接而成，清洗时要注意角铁的各个面都要洗净，不

许有粪渣。电机底部绕绳处要边转边打才能打净，最后用手电照明再找一遍;

 刮粪车：地面清洗结束后不用刮粪车工作时，就开始清洗刮粪车，清洗时注意刮粪车轱辘与轱

辘架之间、刮粪车框架底部、刮粪板的前后面、刮粪车的空管内、刮粪车与绳的连接处、刮粪车与两面挡粪墙的侧面、刮粪板两边、刮粪车上悬小轱辘、刮粪车框架的各个面都要洗干净，最后用手电筒照明再仔细打一遍;

 绞龙沟：绞龙沟底部的粪渣清理干净后再清洗绞龙，清洗时绞龙边转边打，正转打完反转打，

注意绞龙叶片的两个面、绞龙主干铁管的各个面、绞龙接头支架处、原绞龙电机底部、绞龙沟的两个坡面、绞龙沟的底部等用手电照着清洗，洗净为止;

 小粪房：按先上后下的顺序清洗粪房，棚顶、墙壁、窗户、地面依次清洗干净;

 传送带：清洗时传送带边转边打，注意传送带的各个面、两边框架、底部支架、皮带、皮带轮、

电机减速器等处要清洗干净，最后把粪坑的四面墙壁和底部打净，把粪坑里的污水陶净;  粪道：粪道的粪渣扫净后，用枪把地面清洗干净，最后把因清洗粪道而溅到传送带支架上的粪

渣再用枪扫一遍;

 用手电筒自查一遍鸡舍，记住水坑处，用撮子收起倒入桶内，送到指定污水处。（约半天）;  清扫：鸡舍干燥后，按从前到后的顺序清扫一遍，装入编织袋内，拿到鸡舍外的粪堆处。 5、清洗工作检查验收

 检查人员：清洗队管理人员、技术员、兽医师、场长  所需物品：手电筒  操作方法

 以先上后下的顺序检查清洗工作；要爬到网床下进行检查。

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 检查棚顶：棚顶和侧墙直角处不能有灰尘或蜘蛛网。

 检查风门：先检查风门框和风门底台是否有没清洗干净的灰尘，再检查风门绳和风门小滑轮有

没有清洗干净，再把风门打开拉平看风门里侧的各个面及风门边沿，注意风门里框各边角要清洗干净。

 检查墙壁：按照从上到下的顺序依次检查，注意网铺处侧墙上不能有鸡粪残渣。

 检查供热管道及主水管道：暖气供热管道及主水管道检查时，要注意管道靠墙那面一定要清洗

干净，不能有灰尘残留。

 检查暖风机或风筒：检查暖风机时，先检查前面散热片，再检查后面的散热片，在后面检查时

要注意看暖风机叶片的里外侧，站在暖风机的左后侧，看暖风机的右里侧，站在暖风机的右后侧，看暖风机的左里侧，检查时注意暖风机的四个直角和底框不容易清洗干净。（要求暖风筒的里外侧都要干净无灰尘、无粪渣。）

 检查侧排或大排风：要检查风扇框、网、皮带、皮带轮、轴、打开装置、风扇叶、百叶、风扇

罩等不能有灰尘和鸡毛。检查风扇叶时用手摸风扇叶背面看是否有灰尘，检查时注意打开装置的两个圆槽是否干净，检查百叶时用手把百叶打开，直接能看到外面的风扇罩是否干净。风扇底台不能有灰尘或脏水残留。

 检查灯线管、水料线掉挂绳、小滑轮及卡子、水线管、料线管的各个面不能有灰尘或粪渣残留。  检查水杯的边沿及外底部是否清洗干净；检查料筐的圆边沿、白料芯是否清洗干净；检查料箱

及料箱底座内不能有料渣或粪渣等残留。

 检查网拍和网铺：用手电筒照明仔细检查网拍上是否有黑鸡粪或鸡毛，检查网铺时先检查方钢

的各个面，再检查网绳和网床的上下面，检查时要注意网绳在水泥柱子的打结处一定要清洗干净。

 检查挡粪墙，网拍上沿和下沿：用手电筒照明蹲着看网拍的上下沿是否清洗干净，没有粪渣，

用手电筒照明看挡粪墙的各个面是否清洗干净。

 检查地面：从前往后的顺序检查地面上是否有残留的鸡粪、积水或鸡毛等。

 检查鸡舍两端刮粪滑轮、刮粪车电机底座、刮粪车、绞龙沟、小粪房、传送带、粪道。  检查两端刮粪滑轮：检查鸡舍两端的刮粪滑轮时，要注意滑轮底座的各个面不能有粪渣。  检查电机底座：刮粪车的电机底座由许多角铁焊接而成，检查清洗时要注意角铁的各个面都要

干净，不能有粪渣。电机底部绕绳处的槽轮要清洗干净，用手电照明仔细检查。

 检查刮粪车：检查刮粪车时要注意刮粪车轱辘与轱辘架之间、刮粪车框架底部、刮粪板的前后

面、刮粪车的空管内、刮粪车与绳的连接处、刮粪车与两面挡粪墙的侧面、刮粪板两边、刮粪车上悬小轱辘的上下面、刮粪车框架的各个面都要看到或用手摸到，不能有鸡粪或粪渣残留，最后用手电筒照明再仔细检查一遍。

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 检查绞龙沟：检查时注意绞龙叶片的两个面、绞龙主干铁管的各个面、绞龙接头支架处、原绞

龙电机底部、绞龙沟的两个坡面、绞龙沟的底部都不能有粪渣或鸡毛残留。

 检查小粪房：按先上后下的顺序检查粪房，棚顶、墙壁、窗户、地面等必须清洗干净。  检查传送带：检查传送带时，注意传送带的各个面、两边框架、底部支架、皮带、皮带轮、电

机减速器等处要清洗干净，粪坑的四面墙壁和底部要清洗干净，粪坑里不能有污水。  检查粪道：检查粪道时，粪道上不能有粪块、粪渣或鸡毛的残留。  清点鸡毛数及残留的鸡粪重量，按规定对清洗工进行扣款。 6、二次交接

 时间：清洗完成后

 操作人员：清洗工、饲养员、技术员、清洗队管理人员、场长  检查人员：生产部经理  所需物品：手电筒、交接表  操作方法

 对鸡舍内、工作间内、车库内等处的设备、物资进行交接；如有损坏或丢失由清洗工进行赔偿。  交接各处门的锁头和钥匙。  填写交接表并签字确认。 7、清扫

消毒前，待鸡舍干燥后，由饲养员再进行彻底清扫。 二、消毒工作操作规程  时间；进鸡之前7天  操作人员：饲养员、安保员  检查人员：兽医师、技术员、场长  所需物品；蓝桶、清洗机等。  操作程序 1、空舍期舍内消毒

 第一次使用1:500二氯异氰尿酸钠喷洒消毒，用水量为0.3ml/㎡。  第二次使用1：200正净新喷洒消毒，用水量为0.3ml/㎡。  第三次使用1:250洁净喷洒消毒，用水量为0.3ml/㎡。

 第四次使用克蹄顿熏蒸消毒，使用量为0.6g/m³。封闭12小时后通风，同时 通知动保中心采样。

 第五次使用1:200正洁喷洒消毒，用水量为0.3ml/㎡。

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2、空舍期水线消毒

 第一次使用1:200水线通注满水线，浸泡12小时，然后将水排净。  第二次使用1:500二氯异氰尿酸钠注满水线，浸泡4小时，然后将水排净。  第三次使用1:300正安溶液注满水线，浸泡2小时，然后将水排净。 3、舍外消毒

 使用1:500二氯异氰尿酸钠，喷洒消毒。

 使用生石灰消毒，配制比例为1:0.35（水），注意：要现用现配。 4、生活区消毒

 洗消房、办公室、库房等消毒。

 变电所、锅炉房、食堂、宿舍、门卫室消毒。 5、操作方法：见生物安全操作规程。

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