鸡腿菇栽培

’　河南科技２００６．７　食用茵　—■▲　倍液浸泡后打碎、堆制发酵作有机　翅萄　国画固国　（下）　肥用　死病　线虫等为害造成，　常在原基出现后不久发生枯死，不　霉烂病病原菌为绿色木霉，侵蚀子实体表层，初　能分化成子实体，影响整茬菇的收成。梅雨、闷湿、不通　期为粉白色，逐渐变成绿色、墨绿色，直到糜烂、霉臭。受　风的情况下发生较多　害子实体发霉、烂倒，有氨水臭味，传播较快，严重时导　防治措施：①消毒灭菌。菇房及一切用具必须彻底　致整批菇霉烂。发病原因是料袋灭菌不彻底，在长菇时　消毒、培养料先堆集发酵，后装袋灭菌。②温度控制。发　发作。同时由于菇房湿度偏高，通风不良，促使病菌蔓　菌培养温度以不超过２８℃为好。气温高时应及时进行疏　延，使受害菇失去商品价值。　袋散热，夜间门窗全开，整夜通风，使堆温、袋温降低，育　防治措施：①清洁环境。彻底清理接种室、培养室及　好母体，增加抗逆力。③开口增氧。适时开口增氧能促进　出菇棚环境，在菇棚周围约３０米范围内喷洒多菌灵４００　菌丝新陈代ｉ身｝，如期由营养生长转入生殖生长，出好菇。　倍液和苯酚２００倍液，密闭２天后再用　②料袋要求。料　④喷水管理　幼蘸阶段喷水宜少而勤，注意通风换气。及　袋含水量不宜超过６０％，并彻底消毒。③药物防治。接种　时摘除已受害的幼菇，停止喷水２天让菌丝复壮，然后　时严格进行无菌操作，培养室每５天喷１次药物杀菌，　适量喷水，促进生长　●　药物应交替使用菌绝杀１５０倍液、苯酚２００倍液。发生　侯海涛沈阳市辽中县政府路２５６号　１１０２００　病害后，将病袋移出焚烧或深埋，也可用百病去无踪５０　一、鸡腿菇对环境条件的要求　鸡腿菇菌丝体生长温度为３℃　￣３５℃，适合温度为２４℃一２８℃，可　国鼹瀚　玲　耐一１０℃的低温，高于３５℃即出现　需喷乐果２０００倍液，晒干打碎备　耙平，喷高锰酸钾和乐果液防病虫。　菌丝体自溶变黑现象。培养料最佳　用；拌料时，将麦麸、石膏粉撒在主　然后将脱袋菌简横排于沟内，覆疏　含水量为６５％左右，ｐＨ值为６．５—　料上，充分拌匀。其他配料溶于水中　松肥沃、土粒直径约２毫米、含水量　７．５。子实体生长阶段，空气相对湿度　加主料，水分含量控制在５５％一　以手捏成团触之能散的土３￣５厘米　以８５％－９０％为宜，生长过程中需要　６０％。拌料时，用石灰调ｐＨ值，然后　厚：１０天后，形成大量菌索，子实体　充足的氧气和微弱散射光。鸡腿菇　堆积，盖薄膜保温，料温达６０℃时保　也随之形成，再过７￣８天，当菌盖边　子实体的发生及生长均离不开土　持１０小时后翻堆，将堆外围料翻入　缘刚刚松动，紧包菌柄时就应采收。　壤，但菌丝体极抗衰老，常温下存放　堆中，盖上薄膜；料温升至６Ｏ℃后再　如不及时采收，鸡腿菇很快会变黑　６个月，重新覆土仍能正常出菇。因　保持１０小时，发酵便结束。　自溶，失去食用价值。采菇后，喷施１　此，大面积栽培时，可分批覆土，调　２．制袋接种及栽培。将发酵好的　次１％的复合肥清液。　节市场供应。　原料，装入１７厘米ｘ３３厘米的聚丙　三、鸡腿菇床栽要点　二、栽培技术　烯塑料袋内，松紧适度，装至３／５袋　床栽可节约成本，管理得当，同　１．栽培料的配制。①稻草７８％，　时，将袋１５１擦净，穿过高３厘米、直　样可获得高产。首先选好栽培场所，　粉碎或切成２￣３厘米长，棉籽壳　径３—４厘米的环，用牛皮纸封口扎　设置荫棚，挖宽１５０厘米、深２Ｏ厘　１５％，麦麸５％，石膏粉２％；②棉籽　好。然后在干净室内开放接种，每瓶　米的栽培沟。将发酵好的栽培料摊　壳９０％，麦麸６％，过磷酸钙１．５％，　７５０毫升的生产种，可接２５袋。接种　晾，分层铺于沟内，料厚１５厘米，分　石膏粉２％，尿素０．５％。以上配方均　后封口，移入发菌室堆成４—６层高　三层播种，用种量为栽培料重量的　的菌袋墙。发菌室要干燥、清洁、通　１５％。播后平整料面，稍加震压，然　风良好，门窗用黑布或旧报纸遮光，　后覆土４—５厘米，待菌丝长满覆土　室温保持１８　～２５ｃｃ，经３０天左右，　后，喷水湿润，上盖薄膜，保温保湿　菌丝可长满全袋，满袋１０天后，即　出菇。●　可脱袋出菇。　薛金山　河南省安阳县崔家桥　３．覆土　菇及采收。选择合适的　乡李宋村学校４５５１１２　覆土出菇场所，挖宽１５０厘米、深２５　栏目编辑：安红伟　厘米的栽培沟，沟内浇透水，稍干后　Ｅ—ｍａｉ】：ａｎｈｗ８４】＠ｓｏｈｔ１．ｒｏｍ　问接输入禽类及其产品量栓总局发布公止‘　禁止从博顿纳。丹麦等发生Ｈ　。亚型高致病。雌流感瘦。情国家直接或　．农情播报．’Ｐ、－厅　田