竞争酒店优与弱势之分析
酒店 状况 优势 弱势
C-E-1
2.2强弱对比
竞争酒楼优弱势之分析
酒楼 状况 优势 弱势 C-E-2
2.3市场调查表（一） 酒店名称 餐饮设施 XX餐厅 容纳人数 楼层 特色 XX餐厅 容纳人数 楼层 特色 XX餐厅 容纳人数 楼层 特色 XX餐厅 容纳人数 楼层 特色 XX餐厅 容纳人数 楼层 特色 宴会厅 容纳人数 特色 XX酒吧 容纳人数 特色 XX酒吧 容纳人数 特色 XX酒吧 容纳人数 特色
2.4市场调查表（二） 酒店 宴会/会议设施 大宴会厅面积㎡ 剧院式（人） 课堂式（人） 宴会式（人） 立式酒会（人） 多功能厅 1 2 3 4 5 6 7 8 9
面积 宴会、酒会、课堂、剧院 面积 宴会、酒会、课堂、剧院 面积 宴会、酒会、课堂、剧院 面积 宴会、酒会、课堂、剧院 2.5市场调查表（三）
酒店 餐饮部门 XX餐厅 主要经营产品 人平均消费 XX餐厅 主要经营产品 人平均消费 XX餐厅 主要经营产品 人平均消费 XX餐厅 主要经营产品 人平均消费
宴会厅 主要经营产品 人平均消费 XX酒吧 主要经营产品 人平均消费 XX酒吧 主要经营产品 人平均消费 XX酒吧 主要经营产品 人平均消费
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