红花油茶高产栽培技术

红花油茶高产栽培技术

作者：缪诗孝

来源：《现代农业科技》2008年第09期

摘要 阐述了红花油茶的生物学特性，并着重介绍了毛花油茶的造林技术、苗木栽植、抚育管理及主要病虫害防治，以期为红花油茶种植户提供技术参考。 关键词 红花油茶；特征特性；栽培技术

中图分类号 S794.4文献标识码B文章编号1007-5739（2008）09-0037-02

红花油茶又称浙江红山茶，属山茶科山茶属植物，为我国栽培的油茶主要种群之一，也是我国主要的木本食用油料。茶油是优质高级食用油，以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90%以上，茶油易被人体吸收、消化，不含人体难以吸收的芥酸和山俞酸，也不含会引起人体血压增高而导致血管硬化的胆固醇。茶油耐贮藏，不易酸败，不会产生引起人体致癌的黄曲霉素。茶油色美味香，是烹制食品、加工罐头、制造人造奶油的最好油料。茶油除食用外，还是凡士林、生发油、机械润滑油以及医药上制作青霉素、链霉素油剂的原料。近年来，在农业产业化的带动下，油茶作为天然绿色保健食品，市场前景看好，山区因地制宜发展油茶种植，经济效益正日益凸现。

红花油茶是一种常绿、长寿树种，一次种植，收获期长达百年以上。一般栽后8~10年郁蔽成林，既能增加油源，又可提高森林覆盖率，具有美化环境、保持水土、涵养水源、调节气候等生态功能，同时，它又是一个抗污染能力强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氢和吸氯能力也很强，是碳汇的优良树种。

1生物学特性

1.1生长结果习性

红花油茶是常绿小乔木，寿命长达几十年至数百年。开始结果年龄因繁殖方式不同而异，实生油茶5年才开始结实，10年进入盛果期；嫁接苗3年即开始结果，6年进入盛果期。在良好的管理条件下，盛果期可维持40~50年。 1.2适生条件

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红花油茶适宜在年均温15~18℃，绝对低温-10℃，年降雨量1 000mm左右，春季温暖晴朗，地势开阔的低山下部和丘陵地带，土层深厚的土壤、黄壤上生长，生长期260d左右。

2造林技术

2.1造林地选择

在海拔500m以下的丘陵、山岗、平原地区，选择阳光充足，坡度25°以下，土层深厚，土质疏松、肥沃、湿润，排水良好的酸性土壤种植红花油茶（pH值5~6）。应尽量避免选择高山、长陡坡、阴坡及积水低洼地。

红花油茶是一种在个体发育过程中逐步从半阴过度到阳性的树种。进入成年阶段（10年以后），由于大量结果，营养生长与生殖生长交替进行，对直射光的需要十分迫切，如光照不足，对红花油茶产量影响极大。种植红花油茶以多结果、多产籽、多出油为主要目的，故造林必须选择阳光充足的阳坡和半阳坡，特别是地处峰峦重叠的山区，尤其要注意林地坡向选择，宜选南向、东向或东南向。

红花油茶要经常中耕抚育，在各生育阶段需要对林地土壤进行不同程度地挖垦。坡度越大，挖垦将加速水土的流失。为了保持水土、涵养水源，红花油茶宜选择25°以下斜坡或缓坡造林。 2.2整地

整地是红花油茶造林的重要环节。通过翻松土壤，加深土层厚度，改良林地土壤结构，提高土壤蓄水能力和通气状况，改善微生物活动条件，提高土壤肥力，为红花油茶根系的生长发育创造良好的条件。

2.2.1全垦。在平地或小于15°的缓坡地，间种作物的地方，采用全垦。深25~35cm，清除石块、树根，环山定点挖穴。

2.2.2带垦。按行距环山水平开带，外高内低，带宽2m，带上按株行距定点挖穴，规格同全垦。

2.2.3穴垦。环山水平按株行距定点挖穴，规格同全垦。

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2.2.4密度。主要是根据物种生物学特性、立地条件及造林目的等来确定，一般栽植900~1 800株/hm2。有肥地栽稀，土瘦栽密；山脚栽稀，山顶栽密；缓坡栽稀，陡坡栽密；间作栽稀，不间作栽密。

2.2.5基肥。为了提高土壤肥力，促使苗木生长，尽早达到高产，可因地制宜，在挖穴后，适当施用垃圾肥、稻草、农家肥，每穴加施复合肥0.25~0.50kg，或磷肥0.5~1.0kg，钾肥0.2kg，氮肥0.2kg，然后回填表土，将穴填满呈馒头形，供造林时使用。

3苗木栽植

红花油茶为常绿阔叶树种，幼苗主根长而侧根少，晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水，导致造林失败。红花油茶造林成活率的高低，与空气湿度和土壤水分关系十分密切，晴天与雨天造林成活率大不一样，以随起随造成活率高。必须在雨季移栽，以端阳节前后15d为最佳时节，最迟不超过8月上旬；做到及时起苗及时定植，避免苗根受到风吹日晒；有条件的地方采用二段式营养袋育苗移栽，成活率可达90%以上。

植苗造林根据“三埋一提三踩”的原则。一定要做到栽紧踏实。平坡大穴，在栽植后要用松土将基茎部分堆成馒头形，防止雨季穴土沉陷积水，造成水渍死亡。苗木定植深度以超过原圃地根际1.0~1.5cm为宜。

4抚育管理

4.1幼林红花油茶的抚育管理

4.1.1土壤管理及水土保持。造林后，第1年为保护根系，可不抚育，第2年开始每年抚育1~2次，第1次5~6月，第2次8~9月。主要是松土、除草、培土、扩穴，逐步连成带，带要外高内低，隔一定距离开一条竹节沟，水土流失严重的地方也可筑鱼鳞坑，并合理管理土壤和修筑保水蓄水工程。

4.1.2补植与修剪。保证造林密度是获得高产的基本保证。发现缺株、病株，以同龄壮苗补植，并加强管理，使补植苗与林地幼苗均衡生长。整形修剪，以整形为主，轻度修剪控制徒长枝，促进主侧枝生长，形成低矮的自然圆头型和开心形树冠，为丰产稳产奠定良好的基础。

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4.1.3间种与施肥。幼林期间，利用林间空隙，种植绿肥、药材、油料等作物，以中耕施肥代替抚育，有效控制杂灌生长，提高土壤蓄水保肥能力。造林头几年的施肥特别重要，油茶林地较贫瘠，结合中耕给幼林施肥，增加有机质，改良土壤。应以有机肥为主，速效肥与迟效肥结合，有机肥与无机肥结合。冬季每株施农家肥10~20kg，春梢萌动前增施氮肥，氮、磷、钾比例以2∶1∶1为好。 4.2成林红花油茶的抚育管理

4.2.1复垦。复垦的方法有带垦、穴垦和壕沟垦。分冬垦和夏垦，冬垦深度一般要求20~25cm，土块翻过来，草根朝天，放置一冬。夏垦深度一般为10~15cm，要求浅铲。 4.2.2修剪。成林红花油茶修剪的主要目的是解决生长和结实的矛盾，充分利用空间。因此，修枝的强度也不要过大，主要为枯枝、病虫枝、徒长枝、高叉枝等，保持单枝清脚亮心，培养开张形和受光面积大的椭圆形或半圆形的树冠，增加结果面，提高产量。 4.3养蜂授粉

红花油茶主要靠蜂、蚁等昆虫授粉，一是要保护有益授粉昆虫，二是在林地周围放养蜜蜂，既可增加经济收入，又能满足红花油茶授粉的需要，提高结实率。

5主要病害防治

红花油茶的主要病害有炭疽病和烟煤病。 5.1炭疽病

对红花油茶危害时间长，侵害器官多，在整个生育期内病原菌反复多次侵染叶芽、花蕾、幼果梢、枝、叶、果实。

（1）农业措施。加强栽培管理，茶园要深翻改土，增施有机肥和磷钾肥，避免偏施氮肥，及时排灌、防旱保湿及防虫；及时修剪衰弱枝，改善通风透光条件，增强抗病能力；剪除病梢、病叶、病果梗，清除落叶、落果，清园后喷1次1~2°Bé的石硫合剂或40%灭病威悬浮剂500倍液；采后处理，防止贮藏期发病，用特克多浸果。

（2）化学防治。在落花后及落花后45d内进行喷药，每隔10d左右喷1次，连续喷2~3次，在7~8月间再喷1次，以防落果。药剂可用40%灭病威悬浮剂500倍液，或65%代森锌可

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湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800~1 000倍液，或50%多菌灵800倍液喷杀。

5.2烟煤病

主要为害红花油茶枝叶，在叶正面及枝条表面产生黑色煤尘状物，在枝叶表面形成一层很厚的覆盖层，使茶树光合作用受阻，生长衰弱，终至枯死。

（1）成林应注意修枝、间伐、通风降湿；或在林内栽植山苍子防治烟煤病。

（2）发现有绵蚧和黑刺粉虱，可用2.5%的阿维菌素乳油1 500~2 000倍液，或2.5%的溴氢菊酯乳油2 000倍液，或20%的杀灭菊酯乳油3 000倍液，或50％稻丰散乳油1 500~2 000倍液，或20％吡虫啉（康福多）浓可溶剂3 000~4 000倍液喷杀。

（3）发病期间可喷洒石硫合剂，夏季用0.3°Bé，春秋季用1.0°Bé，冬季用3.0°Bé；或用1％食盐水、0.6％石灰半量式波尔多液、50％三硫磷1 500~2 000倍液防治，均有效。

6主要虫害防治

红花油茶的主要虫害有油茶尺蠖和茶梢蛾。 6.1油茶尺蠖

红花油茶主要的食叶害虫，发生面积广，危害大，以蛹在红花油茶树蔸周围土里越冬，次年2月上旬开始羽化，3月下旬孵化幼虫，5月底入土化蛹。

（1）人工防治。秋冬季节结合垦复，除灭土里的蛹，或将蛹埋入土层深处使之不能羽化出土。尺蠖2月上旬至3月中旬羽化产卵，成虫飞翔力弱，而红花油茶树一般不高，可人工捕捉。卵块一般产在树枝下方或树干阴凹面，黏附不紧，可用竹片或小刀刮卵。4~6龄幼虫药杀效果差，可组织群众上山捕捉。幼虫可带回喂家禽。

（2）药物防治。药物防治尺蠖应坚持“治早、治小”的原则，效果才好。要在每年4月上旬左右卵块基本孵化4龄幼虫以前用药，可用3％敌百虫粉剂45kg/hm2喷粉，杀虫率在91％以上。或用50％二溴磷、25％亚胺硫磷、40％治螟灵1 000倍液防治2~3龄幼虫，用药液750kg/hm2，防效为97．3％~100％。或用90％晶体敌百虫7．5kg/hm2对水成1 200倍液防治，用药液750kg/hm2，防效为95．6％。

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（3）生物防治。利用尺蠖的天敌寄生蜂、寄生蝇、鸟类和菌类等来防治。据试验，用白僵菌、苏云金杆菌1~2亿个孢子/mL的菌液喷杀2~3龄幼虫，灭虫率达90％以上。此外，鸟类中的白头翁、鹑雉、竹鸡等，寄生蜂中的姬蜂、土蜂等都是油茶尺蠖的重要天敌，应大力保护利用。 6.2茶梢蛾

以幼虫为害叶肉和蛀食春梢，危害率一般达10%~20%，严重林可达30%，被害梢逐渐枯萎死亡。

（1）苗木检疫。调运苗木时要加强检验，防止传播蔓延。

（2）农业防治。茶梢蛾在枝梢内越冬，在羽化前的冬春季节进行全园修剪，修剪的深度以剪除幼虫（枝梢有虫道的部位）为度，剪下的茶梢叶片要集中园外处理，进行烧毁或深埋。 （3）保护天敌。合理使用化学农药，尽可能少施化学农药，可以保护茶园中的茧蜂、小蜂、寄生蝇、蜘蛛、步行虫、蜻蜓等天敌，抑制茶梢蛾的发生。

（4）化学防治。在幼虫孵化后（7月中下旬）至转蛀枝梢越冬前（10月份）及时进行化学防治。药剂可选用2.5%的阿维菌素乳油1 500~2 000倍液，或20％吡虫啉（康福多）浓可溶剂3 000~4 000倍液，或2.5%天王星乳油3 000倍液。喷药时务必将有虫斑的叶背喷湿。

7果实采收

红花油茶的果实为蒴果，外果皮木质，呈圆球形或扁球形，果实因品种不同差别较大，种壳角质，呈深褐色，种子球形、半球形或多边形，胚小，胚乳含丰富油质。红花油茶果实成熟时间为11月中旬至12月上旬，尚未成熟的果实采收后产量低、出油率低、品质差，严禁提早采摘。果实成熟的标志是外果皮绒毛脱落，颜色变深，色泽变亮；种壳由黄色变为褐色或深黑色，种仁变硬，由白色变为黄褐色，有光泽。红花油茶的果实成熟期正是新生花芽和叶芽含苞期，采收时应使用带小刀或小钩的工具，严禁折枝采果和用杆子乱敲。果实采回后，应及时日晒脱粒，除净杂物，待其充分干燥后入库榨油。