一种高密度液体酿酒酵母的制作方法[发明专利]

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专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种高密度液体酿酒酵母的制作方法专利类型：发明专利发明人：孙华,潘登,戴继业申请号：CN202011387611.8申请日：20201202公开号：CN112522124A公开日：20210319

摘要：一种高密度液体酿酒酵母的制作方法，制作方法包括实验室扩培、液体酵母的工厂扩培、液体酵母的存储和运输；具体包括以下步骤：步骤一：从甘油培养基中选取生长良好的菌株进行种子培养，经过三次扩培后运送至生产车间；步骤二：对酵母转移罐出口和扩培罐入口进行消毒，在扩培罐培养后进行取样监测；步骤三：测定酵母密度和活性均合格后灌装在无菌容器中，密封观察鼓起情况，运输前将上清液换成无菌生理盐水，置于保温容器中冷链运输；本发明高密度液体酿酒酵母的制作方法生产效率高，生产周期短，产品高度浓缩，对后期出酒品质影响绩效，节能环保，获得的酵母活性超高，品质纯净，即投即用。

申请人：南京市酵富生物技术有限公司

地址：210048 江苏省南京市江北新区中山科技园科创大道9号C3栋二层

国籍：CN

代理机构：天津垠坤知识产权代理有限公司

代理人：王忠玮

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