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XX小学食品安全自查自纠报告

来源:二三娱乐
XX小学食品安全自查自纠报告

我校于2015年秋学期得到了中国社会福利基金会免费午餐基金会考察核查,于2015年11月30日为149名师生启动了免费午餐。

之前,学校严格执行有关食品安全卫生要求,对厨房、厨具、餐具等按食品卫生要求进行添置,确保食堂食品卫生安全。 对食品,特别是大米、猪肉、青菜,实行定点采购。与采购点订立相关质量协议书。保证食品卫生安全。我校食堂采购的大米是学校附近大米加工厂的本地大米,烹饪所用的油是猪肉油。

学校食堂订立食品卫生安全管理制度,由学校副校长、少先队辅导员负责食堂卫生安全管理,派出班子成员陈尧华老师主管学校食堂采购、账务管理工作。

主管学校食堂管理人员,确保每天做好进货单入货、出入仓记录。

厨工人员经体检合格,持有健康证,且较规范做好厨房工作,餐具确保高温消毒,且保持厨房清洁。

学校食品卫生安全工作是关系到师生的生命安全,学校将不断加强和进一步完善。

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