幼儿制作炸薯条教案大班

教案标题：幼儿制作炸薯条教案（大班） 教案目标：

1. 帮助幼儿了解薯条的制作过程，培养他们的动手能力和创造力。 2. 引导幼儿学习食物制作的基本安全知识和卫生习惯。 3. 通过合作和分享，培养幼儿的社交技能和团队合作精神。 教学材料： 1. 土豆

2. 刀具（仅供教师使用） 3. 炸锅 4. 食用油 5. 盐 6. 碗和勺子 7. 纸巾或厨房纸 教学过程： 引入：

1. 教师向幼儿介绍今天的主题：“我们将学习制作美味的炸薯条！”

2. 引导幼儿回忆他们是否曾经吃过薯条，询问他们对薯条的喜爱程度，并鼓励他们分享自己对薯条的感受和经历。 步骤一：准备工作

1. 教师与幼儿一起洗手，并解释为什么在食物制作过程中保持手部清洁是非常重要的。

2. 教师向幼儿展示土豆，并解释土豆是制作薯条的主要食材。 步骤二：土豆处理

1. 教师将土豆切成长条状，然后将切好的土豆放入碗中。

2. 教师与幼儿一起讨论切割土豆时需要注意的安全事项，例如保持手指远离刀刃、切割时保持稳定等。 步骤三：炸薯条

1. 教师将炸锅加热，并向幼儿解释炸锅的使用方法和注意事项。 2. 教师将适量的食用油倒入炸锅中，并等待油变热。

3. 教师将幼儿分成小组，每个小组由一名幼儿负责放入土豆条到炸锅中。 4. 教师引导幼儿观察土豆条在油中的变化，等待它们变成金黄色。 5. 教师使用厨房纸将炸好的薯条沥干油份，并放入纸巾上。 步骤四：品尝和分享

1. 教师将炸好的薯条分发给每个幼儿。

2. 引导幼儿观察薯条的外观和气味，然后鼓励他们品尝，并询问他们对薯条的口感和味道的感受。

3. 鼓励幼儿分享自己的观察和感受，以及与他人交流和讨论。 总结：

1. 教师与幼儿一起回顾制作炸薯条的整个过程。

2. 引导幼儿总结他们在制作过程中学到的安全知识和卫生习惯。 3. 鼓励幼儿分享他们对本次制作活动的喜爱和收获。 拓展活动：

1. 邀请幼儿与家长一起制作薯条，鼓励他们在家中分享制作过程和结果。

2. 组织幼儿参观食品加工厂或餐厅，让他们进一步了解食物的制作过程和卫生要求。

注：在整个教案过程中，教师应始终注意幼儿的安全，确保他们在使用刀具或操作炸锅时得到适当的指导和监督。