现代农业园区中的“利丰”模式
----浙江东海岸农业循环经济示范区农牧结合情况调查
（戴旭明，刘国友）
近日，对浙江东海岸农业循环经济示范区内的宁海县利丰牧业有限公司奶牛场进行调查，了解该场如何实现种养结合、资源循环利用等情况。现将有关做法及成效简介如下，供参考。
一、园区运行的基本情况
该场建办于2003年9月，位于宁海县长街镇伍山松岙村，占地面积约154亩，总建筑面积10000多平方米，还建有大型青贮饲料窖、牛粪处理间等附属设施。公司现有奶牛841头，其中产奶牛400头。办场时的目的是利用园区内大量废弃的稻草、麦子秸秆和蔬菜下脚料，作为奶牛的饲料，奶牛所产的粪肥再返还给植物。几年过去了，这种模式已显示出明显成效。
一是有效利用农副产品。该场长年收取农作物秸秆和蔬菜下脚料，2011年为收购农作物废弃物的支出达到230万元。紫甘兰、西兰花和包心菜叶收购价为140元/吨，从蔬菜加工厂拉来的下脚料就更便宜。公司购买了一台秸秆搂草机，专门收集水稻收割后废弃的稻草，每小时可收获300捆，收集效率高。而且只收集水稻收割机割下的稻草的上半部分，营养价值较高，稻草经过收割机和打捆机二次翻腾，草质变得柔软，牛喜欢吃，为有效
1
解决粗饲料不足问题开拓了新路。在鲜玉米等大宗青饲料收获季节，奶牛吃不完，就用青贮窖贮藏起来。由于公司青粗料足，牛场不需要买北方的羊草和苜蓿草，只要购买部分玉米、豆粕等精饲料。奶牛的精料用量也省，每天每头产奶牛喂精饲料5公斤，加上部分啤酒渣和棉籽作为精辅料，以及大量的青饲料。为了平衡营养需要，公司还自已种植了300亩苜蓿草，根据产奶量对产奶牛适量补充。每头牛每天的饲养成本只有41元，而年产奶量达到6.6吨。由于日粮以粗料为主，所产的牛奶质量好，奶价达到3.9—4元/公斤，饲料成本只占总收入的50%左右，比省内其它奶牛场的饲料成本要节省20个百分点（其它奶牛场的饲料成本约占牛奶产值的70%）。
二是实现奶牛粪尿的零排放。牧场有完善的排泄物处理设施。通过雨污分流，把屋面的雨水收集起来贮入一个3000立方米的集水池，清洁的雨水用于牛场，节省了不少自来水费。粪尿经过干湿分离机分离，粪便经堆积发酵后作为原料出售给园区内的有机肥厂，每吨售价265元，每年销售约2500吨，年收入66万元。污水经过沼气发酵处理后，灌溉到牧场种植的300亩苜蓿草基地上，多余部分则由公司的槽罐车拉到别人的农田里。公司没有排污口，做到不污染周边环境。
三是实现了种植场户的资源互用。公司组织了专门的青粗饲料收集队，到园区内的种植场户免费收集秸秆和下脚料，不需要给种植场户支付饲料费，公司只要承担收割人员的劳动报酬，所
2
以成本比其它牛场要低得多。但在种植户要用沼液肥料时，公司要免费给他们运送到田里，种植场户可以省去肥料成本。通过这种契约关系,奶牛场与3120亩农田挂上钩。这种以肥料换青饲料的合作关系，使双方都得益，农牧结合非常紧密，而且具备长久合作的机制。
二、园区运行中存在的困难
一是劳动力难找，成本高。公司合同聘请16位专业收集青粗料的民工，年龄大，劳动报酬也每年增加。合同工的劳动报酬要120元/天。二是租地难、租金高。园区内各产业间竞争激烈，养殖水产的承包地租金已达到每亩每年1800元，公司租地用于种牧草的租金达到1000元/亩，经济压力越来越大。三是青饲料淡旺季不均，每年有一个月左右会出现青饲料积压浪费。
三、评价及启示
1、合作关系紧密，园区环境良好。园区内的种植场户与奶牛场的平等合作是建立良好生态环境的基础，实现了种植业和养殖的废弃物都成了对方的宝贝，只有让他们真正体会到这种合作带来了利益，这种模式的运行机制才能长久。这种关系已经从当初通过政府牵线搭桥变成互惠的兄弟关系，园区内的粮食、蔬菜、牛奶等农产品产量更高、质量更好、效益更高了，也彻底消除了各种污染。
2、奶牛饲养水平高，节本增产效益好。利丰牧场的奶牛在不饲喂进口苜蓿草、精饲料用量不多的条件下，年产量达到7吨
3
左右，这个成绩主要靠饲喂充裕的青粗饲料带来的。这种条件在我省的奶牛场是非常难得的，大多数奶牛场都在为粗饲料的来源困难和价格高涨烦恼，如美国进口的苜蓿草价格已达到每吨3300元左右，远高于豆粕价格，但作为高产奶牛又少不了这种优质粗饲料。现在奶牛场的效益主要反映在节约饲料上，由于比其它牛场的饲料成本低20个百分点，牧场养奶牛的利润就高得多。由于效益好，公司想继续扩大规模，再多养些奶牛。
3、政府支持力度大，企业发挥作用多。宁海县政府对东海岸园区的循环农业投入大量的人力物力,园区内建立了有机肥加工厂、分布了多个沼液存放池，给每个牧场装备沼液槽罐车，让畜禽排泄物及时得到转化利用，为种植、养殖企业搭建了互相合作的桥梁。各个种养企业也自觉按农牧结合的要求做好生态循环文章，使经济、社会和生态效益得以全面实现。
当然，对于整个园区11万亩的面积而言，畜牧业在园区内的比重小，实现农牧结合的比例还不大，仍然大有潜力可挖。
4
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容