无烟柴火炉是绿色、生态安全又具有应急预案功能的一种火炉，用来焚烧特定的无烟燃料，因为不会排放有害物质以及废气等，大大减轻了环境污染。而使用无烟柴火炉制作美食，也是一种新奇而又能体现厨艺的方法。
首先，准备无烟柴火炉一台，以及形状足够的大的锅、盆子等，最好使用厨房的餐具，焚烧型无烟燃料也放在准备材料中，因为无烟柴火炉就像在家庭烹饪一样，要按照自己喜欢、喜爱的食谱而搭配食材。
然后，将准备好的食材分别摆放在无烟柴火炉的不锈钢火坑中，在锅里放些油，开启火补，火力可以从调节把手上看到的火晾的大小来调节，选择合适的火力，然后将不锈钢火坑中的食材一一烹饪熟即可。
再把烹饪好的食材，放在摆盘所准备的盘碟中，柴火的烟本就省，也就省去了调味料的步骤，这样就可以保护食物的特有原味，特别是对非特别调味的鱼肉蔬菜有很大的保护，从而让食物拥有最原汁原味的口感。
无烟柴火炉可以说是一种节约力量，以及节能环保的家用火炉，它在日常生活中，以及应急条件下都能发挥其最大的功效，这种利用无烟柴火炉方便烹饪美食的方法，占少数但从未消失，可以有效地体验传统厨艺的乐趣。
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