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营养改善计划食品验收制度

来源:二三娱乐
营养改善计划食品验收制度

对中标企业配送来校的营养食品由总务处组织按“一看二闻三手感”的原则统一验货收存,有问题的食品坚决不准进校。

一、严格食品验收过程,并做好每次验货记录。具体内容与方法如下:

(一)定性包装食物(如牛奶)的验收 1.验包装上内容是否与检验报告内容相符; 2.验生产日期、保质期,如果已超过保质期的决不能收;

3.验包装是否有厂名、厂址;

4.验食物外观:有无破损、污损、变形、杂物、霉变等;

5.嗅气味,是否有异味; 6.手感,是否有异样

(二)非定性包装食物(如鸡蛋等)的验收 1.看:是否新鲜;是否有腐烂、霉变; 2.闻:是否有异味; 3.手感:有无异样;

二、营养食品分发:每天由各班主任亲自签字领取并组织学生在实名制登记表上签名,发放前再次仔细检查有无异样后方准学生开始食用。

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