基于ARC模型海底捞核心竞争力分析管理论文

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一、“海底捞”的ARC模型分析

一个企业的成长需要在一个和谐的环境中有动力的进行 1.体制 2.常规 3.文化 1.激励问题 2.协调问题

三、“海底捞”的核心竞争优势

正文

摘要：海底捞创建于1994年，是大型跨省直营的品牌火锅店，主要经营川味火锅、然后融汇各地火锅特色。从创始人张勇创业开始，历经20年的辛苦创业，根据市场需求逐步改进完善，使其从一个小火锅店起步，一直经营发展成为今天拥有近2万名员工的品牌火锅店，公司曾先后

关键字：基于,ARC,模型,海底,核心,竞争力,分析,海底,创建于 海底捞创建于1994年，是大型跨省直营的品牌火锅店，主要经营川味火锅、然后融汇各地火锅特色。从创始人张勇创业开始，历经20年的辛苦创业，根据市场需求逐步改进完善，使其从一个小火锅店起步，一直经营发展成为今天拥有近2万名员工的品牌火锅店，公司曾先后在四川、

陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，同时连续5年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号，受到了广大消费者的支持和认可。优质独特的服务、博大精深的企业文化、完善合理的运营机制、积极创新的人力资源等，是其走向成功不可或缺的推动力，各因素发挥着不可替代的作用，要想使效用最大化，就需要一套适当性的经营管理战略赋予各因素不同的合理权重，统筹兼顾创造出一套独具特色的差异化竞争战略。 一、“海底捞”的ARC模型分析

一个企业的成长需要在一个和谐的环境中有动力的进行，而影响环境和动力的因素有很多，ARC模型是通过分析企业的体制、常规和文化来解决企业的协调问题和激励问题，从而组织设计出一套以核心竞争力为基础的企业经营战略。海底捞在体制、常规、文化方面形成了有别于其他餐饮业的管理战略，为其强大成长提供着源源不断的动力。 二、“海底捞”的激励战略和协调战略

1.激励问题。人的成长需要动力，企业的成长也需要动力，人是企业的重要组成部分，人的动力是企业成长的关键因素。动力的影响因素有很多，需要每个企业深入研究和探索人们的动力需求，然后形成促进企业强大的激励力量。海底捞的管理中，无论是从企业供给的角度，还是从消费者需求的角度来考察，都更多的体现了“以人为本”的原则。海底捞解决激励问题主要体现在人类需要层次理论中。①满足员工的生理需要。海底捞员工的工装质量都很好。员工有独特的饮食安排，一天四餐，还有加班餐，并且雇佣工作人员专门负责员工的健康食物。②满足员工的安全需要。海底捞的员工住的都是正规住宅，?炔坑布?设施齐全，卫生情况有专门人员负责，居住环境健康舒适。并且为了方便员工上班和保障员工安全，居

住地距离工作地很近。员工的职位晋升采取内部选拔制度，保障了员工的工作职位。③满足员工归属和爱的需求。海底捞员工之间互帮互助友好相处，管理层耐心培训一线员工，并且还适当照顾员工的家庭，整个工作氛围都体现着家的温暖，让员工拥有归属感，从而更有动力去创造价值。④满足员工尊重的需要。海底捞对待新人的态度很友善，管理层总是不厌其烦的耐心教员工工作，在这里没有歧视和尊卑之分，大家都相互尊重，共同为企业和自己创造价值。并且海底捞要求女员工保持美丽的外在形象，呈现给顾客积极向上的正能量，这样做不仅可以帮助女员工获得自信，还可以让员工拥有乐观向上的生活态度。⑤满足员工自我实现的需要。海底捞的员工有很大的自主权，自由激发创造力，员工不仅可以根据自己的工作经验提出有利于自身和企业进步的创意想法，也从中获得了成就感。同时，海底捞不仅培训员工关于工作相关的专业知识和技能，在生活的其他方面也会给予一定的培训，比方说对于外来人员，让其了解当地的日常生活方式，诸如看地图，坐地铁方式等。有利于让文化水平低的打工人员学到更多的知识接受到更多的教育。

2.协调问题。①企业内部的协调。主要体现在员工之间和管理层与一线员工之间两方面的协调。员工之间的协调主要体现在家文化在企业运营当中的传承，使得员工之间友好互助。同时海底捞员工都从基层做起，有公平的晋升竞争机会。管理层与一线员工之间的协调主要体现在，管理层是从基层晋升上去的，管理层能深切的从一线员工的需求出发，管理员工，而且内部晋升制度也能加固管理层和一线员工的信任与依赖。②企业内部和外部消费者的协调。主要体现在员工自主满足顾客需求的服务上。关注顾客的消费端的各种需求有利于赢得顾客的信任感和忠诚度，协调好与顾客的关系对于品牌的强化也有着不可替代的作用。 三、“海底捞”的核心竞争优势

在海底捞企业战略中，如果把公司看成是一个载体，员工作为公司的重要组成部分，员工就成了公司和消费者之间重要的纽带。海底捞的经营战略以经营员工为出发点，留住了员工也就留住了顾客，留住了顾客也就创造了企业价值。同时让员工拥有一定的自主权是为了激发员工创造力，打造具有强度竞争力的企业人才。任何战略都来自于人们的想法，对于海底捞来说，一些制度流程可以被复制，但员工随着企业成长积累的经验想法是不可以被复制的。人才是生意的灵魂，所以海底捞本行着“以人为本”理念的人力资源建设体系是其走向进步成长的核心竞争优势。