消化系统对营养代谢的影响和营养治疗的基本目的及方法
(一)消化系疾病对营养代谢的主要影响
1.食欲差或疾病消耗量大，能量和蛋白质摄人量不足。
2.肠粘膜病变影响营养物质吸收利用，易发生水、电解质失衡。
3.胃肠动力障碍引起营养物质吸收不良。
4.易发生营养不良。
(二)消化系疾病营养治疗的基本目的
1.减轻胃肠负担。
2.帮助粘膜修复。
3.通过调整饮食结构增加或减少某些营养素，纠正营养不良。
(三)消化系疾病营养治疗的基本方法
1.急性期禁食或无渣饮食
2.禁止食用刺激性的，多纤维的，坚硬的，油煎炸的食物和调味品。
3.病情缓解后饮食过渡方法是从清流食一流食_厚流_+无渣半流_软食一普食。
4.餐次应从少食多餐逐渐过渡为一日三餐。
5.必要时，定期作营养评价，纠正营养不良。
6.注意发现和评价微量营养素缺乏病症，及时给与营养补充。
7.加强对病人和家属的营养指导。
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