整株夜来香上开满了紫色的花朵，每个花朵有5个花瓣像一个五角星，中间有花蕊也是紫色的，有5根又细又长，顶端还卷曲着，就好像一根根龙须，只不过白天多数的夜来香花瓣是合拢的，到了傍晚时分，才是它开得最热闹的时候。那时候百分之百的花朵全部开放了，花瓣张开，成喇叭形，加上长长的花柄，就好像吹起了长长的小喇叭，这时候的夜来香才是最精神、最漂亮的，花柄和枝干中间有一个绿色的花托，也是五角星形的。
花谢的时候会在花托上结一颗黑色的籽。等到熟透了被风一吹，这些籽都会掉到地上，不用人去施肥、浇水、除草，到了来年的春天，它会自己发芽生长，而且长得生气勃勃，比上一年更多、更茂盛。