黄酒加蛋的三种吃法
1. 黄酒煮蛋
原料：鸡蛋一个，黄酒、红糖适量
做法：将黄酒烧烫，加入一整个鸡蛋，再加红糖用小火熬制片刻。这个比较适合老人、小孩和生理期的女孩吃，所以，要记得少放点黄酒，多加点红糖。
2.黄酒冲蛋
原料：鸡蛋2个，红糖和黄酒适量
做法：鸡蛋要打散，最好加点已经煮熟的甜酒酿，倒入黄酒中一起煮。有条件的话最好加点桂花枸杞点缀一下，吃到嘴里也会有丝丝的桂花香气。
3.黄酒鸡蛋羹
原料：鸡蛋4颗，红砂糖20g，温黄酒、温水各100g左右，嫩姜糖片适量。
做法：先将鸡蛋打散均匀，再加入砂糖混合均匀；在蛋液中加入温黄酒和温水，搅拌均匀；温水不用太烫，40°左右为宜。
然后将蛋汁装入小碗中，上锅蒸15分钟左右；在起锅前1分钟将糖姜片放在蛋羹上，于是这碗黄酒鸡蛋羹甜辣馥郁融为一体。
吃一碗黄酒鸡蛋，
新的一年事业和身体都能飞黄腾达哦。