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糖霜饼干的诱惑

来源:二三娱乐
糖霜饼干的诱惑

走过路过,不要错过!美味又漂酿糖霜饼干上市啦!内附制作流程。动起你的小手。一起制作美食吧。

糖霜饼干的诱惑 糖霜饼干的诱惑
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下面是糖霜饼干的制作过程

【材料准备】

〖饼干〗

1:无盐黄油120克

2:过筛的糖粉60克

3:全蛋液23克

4:盐:少许

5:云呢拿(香草精)一滴

6:低筋面粉180克

〖蛋白糖霜〗

1:糖粉150克,

2:蛋白20克,

3:柠檬汁一小勺左右

4:食用色素适量

5:装饰糖适量

〖烘培温度计时间〗:上下火180度,十二分钟,(每家烤箱不一样,烤的时候看着点哦)

【制作步骤】

〖饼干〗

1:准备材料

2:糖粉过筛,黄油软化

3:加入过筛的糖粉,搅拌均匀

4:加入鸡蛋液

5:搅拌均匀,使鸡蛋液和黄油完全融合即可

6:加入云呢拿,搅拌均匀

7:低筋面粉和盐拌匀,把黄油倒入低筋面粉里.也可以把低筋面粉倒入黄油里。哪个习惯就用哪个。

8:开始搅拌,让他们变成一个面粉团

9:搅拌好的面粉团,装在保鲜袋里,放到冰箱冷藏半个小时左右

10:取出面团,擀成3mm左右厚的样子

11:用剪刀把塑料袋边上剪开,然后用饼干模压出需要的样子

12:预热180度把压好的饼干放在烤盘上,然后送入烤箱

13:烤好后的饼干就可以享用了。我的擀面皮技术有待提高,有的厚,有的薄。要尽量保持一致.小烤箱,温度也不是太均匀,所以有些颜色深,有些颜色浅,不过没关系,样子不好的,一出来就被我干掉了,哈哈

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