我们生活在嘈杂的世界中,却比任何时候都孤独。
当我们围坐在餐桌时,我希望能让时光慢下来。
Instagram上有不少美轮美奂的美食照片,到底是怎么拍出来的?
今天为你介绍三种不同风格的餐桌风景,让你拥有自己的美好食光。
餐桌上的美学
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1
北欧简约风格
北欧风格的摆盘简洁大气,静谧而又不失生活气息。最常见的「留白式」摆盘法,构图简约,画面干净,操作起来也十分简单。
这是一种留白与填空的平衡美学。在食器上留白,运用食器对比营造出层次感。比如:白色的草帽盘自带大量留白,将食物的视觉焦点集中;内部凹陷的设计,便于中心食物丰富地堆砌,与大面积的留白形成强烈对比。
也可以配搭一些富有生活气息的小物件,比如:小巧精致的花器和新鲜花朵、一杯香醇的咖啡、一本正在读的书都是衬托摆盘最棒的风景。
繁复的菜品需要简约的餐具来平衡,但简约的菜肴则视自己心情,繁复简单各有妙处。北欧风最棒的是营造出空间感,增强人与食物之间的交流。
2
日式田园风格
实木餐桌上,质朴的木质餐具,透着一股天然去雕饰的魅力,正是营造自然之美、田园野趣的最佳利器。坐在这样的环境里用餐,顿时觉得与世俗的外界隔离,返璞归真了。
器皿在日本的饮食与生活文化中扮演很重要的角色,不同料理藉由不同尺寸,设计的器皿盛装,会产生很大的魅力。不妨为自己挑选一些喜欢的餐具,比如:日式釉下彩陶瓷米饭碗、小汤碗、和风圆碗、釉下彩复古调味碟子都能为餐桌增色不少,散发着一种日式的和风滋味……
一张出色的桌布,不仅可展现主人独特的美学与艺术品味,更能让用餐者食欲大增。红白蓝细格纹餐桌布、清爽宜人的素色桌布,与木制餐具相得益彰,能营造出温馨舒适、自然清新的感觉。
找个清风悠慢的闲暇时分,为自己的餐桌打扮一下,啜饮咖啡的苦甜,以及杯盘碰撞的铿锵,不出家门也能油然升起对于田园生活的丰盛想像。
3
美式工业风格
近年盛行的工业风,彰显出都市丛林的浪漫精神。不少美食达人巧妙的把常见的工业元素应用在餐桌上,让就餐环境既帅气又符合实用原则。
谁说餐桌上一定要中规中矩,不妨大胆采用一些看些粗狂、未经雕琢、或前卫个性的餐具,这不正是工业风诉求个性质感的精神吗?
水泥,木头,铁件元素是工业风格中常见的符号,不妨考虑适当加入一些柔美的花朵绿植进行点缀,这样的餐桌风景将拥有互相冲突却又独具个性的视觉效果。
除了粗犷与细腻的鲜明对比外,在空间上如果善于运用低彩度去呈现慵懒缓慢,仿佛给时间按下暂停键,尽情感受美食触碰到舌尖时的美好。
后工业时代的到来,让我们得到了许多,也遗失了许多。不妨充分发挥自己的想象力,结合现代感工业风格,再加入一点顽皮,幽默的元素,这样的餐桌风景才是独一无二,他人所无法复制的。
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