撇开大学期间为了咖啡语而追随的各种尝试，在之后很长一段时间，一般我都喝拿铁。
可能是所生活的地域给了我这样的经验结论：当你在不确定一家咖啡店的质量时，喝拿铁是最保险的！(关于这点，我曾经和咖啡馆的慢慢聊过，她也觉得此法占理！)
当然，很长一段时间喝拿铁还有一个原因——有一家心怡的咖啡店，他家的轻拿铁巨棒，这个改天再专门推荐。
第一次接触曼特宁，是在一家比较正规的咖啡店，它给我的印象是特别酸，风味前调颇重。因为本身我口味偏好苦味咖啡，所以曼特宁成了我的【下不为例】。
直到遇见慢慢，她为我泡了大概有小半年的拿铁后，在一次闲聊中，她得知我浅得不能再浅的单品尝试，尤其是曼特宁的黑历史。
“来，我让你试试我们烘焙的曼特宁，绝对不酸，而且你可以喝到甜味！”
单品，从曼特宁开始这就是我喝到的第一杯【不酸曼特宁】！
曼特宁·绿宝石和常规款曼特宁还是有点区别的！它的口感更顺滑，风味尤重但不显突兀！
第一口喝到的是苦味而非酸味我觉得慢慢就已经成功了，她扭转了我对曼特宁的印象。缭绕的雾气里充斥着浓郁的花香，鼻翼里瞬间能感受到丰富的风味在一层一层递进。老板知道我喜甜，给了我一块巧克力美其名曰【奖励】。
曼特宁的醇厚口感会给人一种很阳刚的感觉。而后调通过舌尖的稀释又能散发出犹如女性般的柔媚。当温度降低，酸味逐渐被提出来，但仍然是在我可接受范围内。后来我发现，其实我更爱冷萃曼特宁，然而那又是经过大半年尝试后的事了。
写到这儿，突然想起大学时期专门用来记各种咖啡的尝试和咖啡历史故事的本子找不到了，顿时一阵空虚。我忘了当时是怎样一个因缘际会去尝试曼特宁，犹记得是关于爱情。回味一下……它确实有些苦涩和甜蜜，仿佛爱情之路的苦与甜！
