一、简介
快速高效学习法的目标是在有限的时间内尽可能多的了解、学习知识，并形成系统认识。因此该学习方法的关键就是明确目标懂得放弃。明确目标就是明确的知道希望从书中了解什么内容，懂得放弃就是要对干扰点不留过多的关注时间。
二、审查目录
目录往往是一本书的核心，其高度概括了对应章节中所要描述的内容。常常是望目录而知其意。目录明确了各章节需要学习的目标。
三、明确概念
概念是学习的基础，所以在高效快速学习的时候第一个需要了解的就是概念。概念就象是真理，所以首先要记忆而非提问，但千万不要急着直接背，动手抄一次更好。如何明确概念？我们这里需要用卡片法，其实就是将概念摘抄出来形成一个表格。
抄写专业名词、概念，有疑问时顺手记录不要花费时间思考
名词注解表四、理顺流程
每一个知识体系都会有一个标准的流程，我们需要将这个流程简单、明确的表述出来。流程是一个时间上的概念，理顺流程就是要明确做事步骤，即：第一步做什么、第二步做什么、第三步做什么等等。
烘焙流程五、食材甄别
食材甄别是一个空间上的概念，就像画地图，不同的地区有不同的风景和特色，这里我们最重要的是要理解区别、对比推荐标准，最后实际操作积累经验。
烘焙食才甄别六、高效合作
在有限的时间内要得到更多的信息，学习更多知识就必须学会高效合作、分享。高效合作的核心就是将任务分解为多个独立部分。
1.分派任务
将需要学习的内容按照章节信息和小组成员数量进行分派。
2.列举问题
小组成员按照自己的理解，列出各章节需要了解和明确的问题。
3.小组分享
小组成员按照分派任务和以上所说各种标准，整理出概念、流程、分类信息等相关内容并与小组成员分享。最好以小组会议的形式进行一次讲解并讨论。
4.汇聚总结
根据小组成员的疑问对整理内容进行补充，并整理。