大爷:小二~给大爷来一壶黄酒~
小二:好的~来嘞
绍兴黄酒黄酒分四大类:
1、元红(干黄酒)
2、花雕加饭酒(半干黄酒)
3、善酿(半甜黄酒)
4、香雪(甜黄酒)
1、清爽型黄酒
2、太雕
黄酒区分方法:
看糖分
元红:<15克/升
花雕:15克/升-40克/升
善酿:40克/升-100克/升
香雪:100克/升
知识补充:清爽型黄酒多在江苏、福建地区。
酿酒最佳时间:
冬至(气温低、不容易变质,慢发酵)
绍兴黄酒,你懂一点了吗?黄酒小镇尽情演绎“老绍兴 醉江南”,我们在这里。