樱花赏
【闲谈知味】
樱花在中国古籍中的记载,远不如桃花那样丰富,因为在古代樱桃和樱花是不分的,含混之下,也就仿佛不那么有名了。而实际上,从秦汉开始,宫苑里就开始栽种樱花,甚至达到了“山樱满庭院”的盛况了。
拥有独特香气,绚丽而宁静地开放着的樱花大赏。
▷ 步骤一
盐渍樱花数朵,以温水浸泡 竹筷夹住花柄摇曳,至开放▷ 步骤二
浸泡几分钟后,以清水滤过
取几朵,70度左右热水冲泡
加入酒中,与酒同饮品其香
▷ 步骤三
吉利丁片2片,少许凉水泡软,加糖,小火熬化
融化后入模具,缀樱花一朵
冷冻几小时后即可享用
『墟食考』
樱·白居易
亦知官舍非吾宅,且山樱满院栽,上佐近来多五考,少应四度见花开。
无题·李商隐
何处哀筝随急管,樱花永巷垂杨岸。
▶ 知其白专栏〖古时候的食物之 樱花赏〗
▷ 谢谢观看:)