（一）
在这个闽南古厝里，不会做饭是一种荣耀。因为到了做饭时间你永远不用在厨房里忙活。你就在大厅里坐着，或者去海边溜一圈，等着饭菜上桌再回来吧。
当然前提是你是这里的掌柜，而且义工很会做饭。所以我接到胡大帅的那一天我高兴得简直要飞起来了，此前两天，厨房和我的胃一样荒废。
胡大帅到的那一天，为了接她我起得很早，从电话里听到她声音的那一刻，我不仅知道了她是哪里人，一看时间，连她坐的列车车次我都知道了。胡大帅本人和我想象中的文静女生出入很大，头发正在留长很杂乱，带着圆圆的黑框眼镜，穿了运动装胖胖的，讲话声音不柔不细，粗犷得像个汉子。
为了方便我对她严加管教，我几乎不跟她透露私人信息，不拿老乡靠近乎，要是被她知道我也是个还没毕业的湖南大学生，怕对她的震慑力不够。所以她问起我的情况，我总用两个字敷衍，“你猜”，然后不再说话，神秘一笑。
胡大帅一来就开始干活，打扫院子，倒垃圾， 搞得我像一个黑工头。我深知坐硬座的艰辛，问她有没有吃早餐要不要去睡一觉，可这个实诚的株洲姑娘说一点都不累，不用睡觉，精力好着呢。
那天，我一个不去菜市场的人带她去了菜市场，路上我们交流了各自吃饭的口味，吃的辣，不太挑食，就是不吃鱼，默契得让我心花怒放。中午给我做了香肠炒洋葱和扁豆，香肠是胡大帅从湖南带过来的特产，大老远带过来的湖南特产竟被两个湖南人吃掉了，也是挺搞笑。
第一顿午饭我沉浸在有人做饭的幸福里。大帅问：“今天想吃什么菜？”“你买什么我吃什么。”“这个菜你想吃煮的还是吃炒的？”“看你想怎么做啦我都可以。”“味道是不是有点咸？”“不会啊，很好吃！”刚来的那几天大帅的自信心被我捧到了天上，不过几天后她就没那么高兴了，她断定我是个没有味觉的人，因为我吃什么都说好吃。拜托，不会做饭的人哪有资格挑剔呢。
胡大帅不愧是个吃辣椒长大的湘妹子。每天面对要换洗的那一堆床单被套，“我要炸掉了！”面对一堆要刷的碗，“我要炸掉了！”面对杂乱不堪的杂物间“我真的要炸掉了！”就这样，她每天要炸个千百回，但炸归炸，活儿还是不能落下。我们熟了以后，她的口头禅又多了一句“你这个狠毒的女人！”我倒一点也不生气，反而觉得这个姑娘真是可爱。
原来想着不能跟义工走得太近，混熟以后干活就叫不动了。所以喜欢归喜欢，在这个超级自来熟的人面前我也总是刻意守住一份矜持。直到有一天，一件很严重的事情打破了我们平静的生活。
一个下午客栈里来了两拨警察，大帅被叫去录笔录，我看她上的警车，她边往前走边用袖口抹了抹眼泪，回头跟我说“姐姐我怕我hold不住会哭”，我强作镇定地说“那你多带点纸啊”。看着她的背影我的心都碎成了粉。庆幸，天黑之前她就回来了，见她进门我赶紧冲上去抱住了她，问她警察都问了些什么有没有怎么样，她跟我说了一下情况就去做饭了，并没有受到多大的惊吓。而当晚我的压力已经超出我的承受范围，把自己关房间里不想见人，大帅帮我搞定当晚客栈的一切事情，甚至把非常刁钻的客人都感化到都主动给我送水果吃了。幽默细胞在压力中顽强存活下来，还调侃道两个无辜的湖南人跑到厦门历险来了，也是缘分呐。从那以后，我们决定要做彼此的天使！
几天后，我又接到了一个电话，以为是派出所打来的。我跟大帅说，完蛋了，我可能真的要被拘留了。胡大帅特别帅地说，别怕，我家里黑道白道上的人都有，他们要是拘留你，我就从老家叫帮人过来然后怎么怎么样，说完这段话严肃的气氛瞬间消失，我们竟然相视哈哈大笑起来。
（二）
潘少爷比胡大帅晚来一周，已经有了胡大帅这么贤惠的义工，我已经不指望潘少爷会做饭了。谁知他一来就各种秀厨艺，一边把各大馋人的潘氏料理端上桌，一边谦虚地说哎呀都一个多月没下厨了，也不知道好不好吃，然后拿起筷子往嘴里一送，一脸被自己给迷住的表情，然后赶紧拍照发朋友圈，配文——今天的菜真是好吃到爆炸！
闽南古厝里的三人故事潘少爷是福建莆田人，绝对的居家好男人。客人买了芒果他用手捏一捏能辨别这个芒果好不好吃，会娴熟地把一个大青芒切成块装盘里，他负责切我们尽管吃，会做配料丰富的莆田卤面好吃到让清华的博士哥哥连吃两碗，还有一项让我非常欣慰的技能，泡茶！
当然我们仨谁都会泡茶。客人来了，我忙着和客人聊天或者谈正事，带客人参观我们的老房子，抽出一句话的空闲来对旁边的胡大帅说一句“快去泡茶”，于是也隶属湖南特产的胡大帅同志拿出一次性的塑料杯，倒些茶叶到杯底，灌上开水，热情洋溢地递上来，“我给你们泡一杯我们湖南的茶！”这时候我既不好意思又想偷笑一番。有些客人会给点面子喝一口，有些客人也会笑着说喝不惯这样的。还好除了湖南的茶，我们还有充满童年回忆的棒棒糖，透明的硬糖中间裹着一颗梅子，大方的胡大帅总拿自己买的小零食招待客人。没喝着茶，也会夸一夸棒棒糖很好吃，临走时再给他们塞一个别的口味的。
福建这里家家户户都有茶具，泡茶的方法都很地道，来了客人就会邀请客人到茶具旁坐下喝喝茶聊聊天，是这里的礼仪。虽说我也学会了一种最简单的泡茶方法。胡大帅来的第一天就在她面前现艺，结果漏洞百出，频频出错到圆都圆不过来，被她笑掉大牙，在这个完全不懂茶的人面前都颜面扫地。后来经过我的反复练习，终于有了点长进。常常招呼一些不懂茶的人坐下，开始假装很在行的样子洗茶、温杯、倒茶，这里还有个规矩，不能让客人的杯子空着，喝一点就要满上，然后这泡茶的艺术被我变成了灌茶行动。对于比较熟的朋友我会明目张胆地催促“你快喝呀喝完了我帮你满上，”他们就会白我一眼，很不情愿地再小酌一口，然后哀怨地看我帮他们续上，直到一壶茶已经泡不出味道了才算完。久而久之，一听到我吆喝他们过来喝茶都避之不及。
我在泡茶潘少爷来了以后泡茶这项重大事务我就交给他了。我这水平只能在外地人面前卖弄，在福建人面前只会贻笑大方。潘少爷有个哥哥是做茶叶生意的，说来惭愧，我表哥也是开茶楼的，他们讲究第三泡第四泡的茶最好喝，于是我们聊天嘴都聊干了潘少爷的茶还没有泡好，这时我又装作很懂的样子责怪他洗那么多遍干嘛。鄙视我自己，真没见过这么拆台的。
（三）
胡大帅和潘少爷俩人在一起干活，充分体现了中国的一句古话，男女搭档干活不累。也把之前我和大帅之间的矛盾“干不干”，顺利转化为大帅和少爷之间的“谁来干”。在这里顺道解释一下“少爷”这个称呼的由来，这个“少爷”绝非贬义反而有种褒奖的意味，因为他总是教育大帅东西要怎么放，活儿要怎么干，教育的次数多了这个称呼便被大帅叫出来了。鲜有一个男生的强迫症会有如此威力，哪儿不立整，一定要立刻收拾好。也让大帅在少爷来的第一天就对他赞不绝口，我好喜欢他呀，真是什么都会，做饭还那么好吃。大帅说为我感到高兴终于能换换口味了，嘿嘿我还不知道她呀，她正在为顺利退居二线，从一名大厨变为一个洗碗工而窃喜呢。于是洗碗工又经常与大厨同流合污，以各种原因要挟我不给我做饭，简直是要逆天！
而唯一一次胡大帅主动勾结我批斗潘少爷却是因为泡面，归根到底是地域差异。一锅把潘少爷辣得满头大汗的“麻辣面”，在两个湖南妹子眼中却是清汤寡水。就在这时，在厨艺界隐姓埋名多时的大帅终于按捺不住复出了。
方便面的对比照客人来了又走，走了又来新的，只有我们仨一直守在客栈里。两百多年的老房子，略微昏暗的灯光，复古的装饰，我常常在某个瞬间有一种置身于武林外传中同福客栈的感觉，特别是大厅里只有我们三个在一起吃晚饭的时候。当游客还在曾厝垵或者中山路的小吃街里乱逛寻找新鲜感的时候，我们已经风雨同舟，在这样一个小院里踏实地过着茶米油盐酱醋茶的日子。
饭后，大帅喜欢用少爷玩LOL的电脑偷菜，然后被我们大肆鄙视一番，我们胡乱地聊天调侃，趁客人没回来吐槽一些不能被他们听到的话题，大帅和少爷争相把今天出去玩拍的照片拿出来让我评论，我最喜欢和少爷一起起哄，吐槽大帅的照片，看她从自信心爆棚逐渐被打击得内心崩溃百口莫辩的样子真是好玩。我还会跟他们夸大其词地抱怨国外的订房软件后台做得多烂，我的客服电话都已经打遍韩国西班牙中东了，把他们教育得非常到位，当场宣誓为了利人利己以后绝不用airbnb、booking这一堆乱七八糟的。
我们仨在一周左右的时间里陆陆续续来，也计划着在一周左右的时间里陆陆续续地走。每当讨论这个话题的时候潘少爷的内心都是崩溃的，因为他走得最晚，大帅一走就没人洗碗了，少爷最讨厌干的活就是洗碗。大帅原来准备和我一起1号回长沙，28号早上起来突然跟我说抢到了当天晚上直达株洲的火车票，我虽然不舍但有种爱叫作放手啊。中午，少爷给她做了非常丰盛的“最后的午餐”。他说等我走的那天，也给我做一顿。我们说，少爷你太惨啦，等你走那天都没人给你做厦门的最后一顿饭诶。
少爷做给大帅的最后的午餐吃完饭我们在院子里拍了好多照片，在我的严格要求下有些照片拍了好多次才过关，让他们也体会到了拍张好点的照片是是件多累人的事儿。说来也巧，送大帅走的那天傍晚，前些天已经退房的清华哥哥和一个同龄女生邹德久过来取东西，正好又在院子里遇见，才有机会再合影一张。
合照少爷把大帅送到了火车站，顺便把他和我回家的票都取了。大帅给我打电话说已经上了火车了好多人呀，她问少爷回来了吗，我说没呀。挂了电话我就给他发微信，“你不是跑路了吧”，他回“我回家了”。过了一会儿收到他给我发的消息，“快开门”。我打开门，问他怎么才回来，他说给我买汤圆去了。是的，为了少洗几个碗，他说从此以后每顿给我煮汤圆！
（四）
再后来我也走了。走的前一天带少爷去海边拍了一天的照片。收拾好东西走到门口，他说你还没有教我怎么修图。于是我又多待了半个钟头教他用修图软件。在客栈的日子每天都很漫长，要操很多心，要处理很多琐碎事情，要时不时地刷后台，要面对很多不同的人，要用微笑服务感化挑剔的客人。所以每天都在计算着归期。可真的到离别的时候却发现其实我也并没有那么想走。
闽南古厝里的三人故事快要到站的时候，胡大帅给我发微信说，你现在多穿点衣服吧，我觉得你会被冻死，湖南的天气真的是不能比啊，我这边一直在飘雪而且气温很低，你那衣服每次都是披开的不行啊。我离厦门越来越远，但离大帅却越来越近了。
前几天，老板回来了，听说少爷这些天的伙食都很不错。但今天，少爷好像也要回家了。
胡大帅在家也挺享受，每天不用早起，每顿大鱼大肉，还不用洗碗。
我总是拥有在旅途中遇到好人的好运气。
大帅和少爷，都是我在厦门的天使。
把这次旅途的第一篇文章送给你们。下一次再提起这个冬天，我一定会很想念你们。
大帅和少爷