文/慕凉卿卿
中秋节将近,慕小姐陪父母回趟老家,看望许久未见的亲人。
城市里长的慕小姐,对农家生活很是向往。
农家小院,院中花开缤纷,藤架上葡萄都熟了,院中的石榴也红透了脸儿。
躲在树枝后面羞红脸的石榴姑娘~还有这一张~
石榴姑娘她红滴滴的小脸蛋以及,还未进门,院内的花儿都已长得伸出墙头,缠缠绕绕在门外的细竹上,觉得她曼妙可爱,却并不认得她是什么花。
阳光下,她开的正美好,奈何我不认识她~到了乡下,怎能老实的呆在屋里,自然是要到田里逛逛!
大伯家的庄稼地里,有玉米,有苹果,有豆角,有黄瓜,有韭菜……
把这些每样都摘一些回来,就要开始准备午饭了!
刚从地里摘回来的方瓜切成丝后剁成末,新鲜猪肉剁馅,只加少量香油、生抽、食盐,搅上劲儿。加一个鸡蛋,将方瓜碎、淀粉倒入搅拌。
搅啊搅啊~冷锅加油,放根筷子试油温,油热后,下锅开炸!
一直觉得油炸的声音很好听~啊,鲜香酥脆。请根据图片自行脑补!
乡间小游·食清晨刚从菜市场买回来的小黄花,掐掉头,掏干净内脏。
洗净后的小黄花+料酒+葱姜丝+少糖+少盐,放在小盆里腌制入味半小时。
新鲜的小黄花鱼~裹上淀粉,下锅开炸!
乡间小游·食啊,鲜香酥脆。请再次根据图片自行脑补!
一起从市场买来的,还有一条不知名的扁扁的鱼,葱、姜、花椒爆锅,处理后的鱼下锅,加料酒、生抽、醋,炖一炖,最后撒上香菜,完成!有木有很想吃~
乡间小游·食然后,慕小姐就蹲在一旁,小心翼翼地将韭菜花一朵一朵捡出来,仔细洗净,摸索着做了一瓶酱,奈何放到了大伯母家的冰箱里,慕小姐没尝到鲜,据说很下饭,早上就着馒头、油条、面条吃还蛮不错的。
主食呢是好久没吃到的手擀面――揉面,醒面,擀面。擀好的面条下到锅里,在用自家种的芸豆做汤卤。
擀好后切成条。最后的芸豆鸡蛋打卤面虽然清淡,但面条劲道爽口,芸豆汤清香,吸溜吸溜一碗面就下肚了!
等待入锅煮的手擀面。从自家藤架摘下的葡萄,颜色虽然不佳,但是甜呐!
色不纯正的自产葡萄,酸酸甜甜,吃不够~慕小姐有感:秋日的乡村,真是块宝地哇~
End.