鸡蛋花是我最喜欢的植物之一。不仅喜欢它质朴而雅洁的花朵，也喜欢它浓绿硬挺的叶子。
鸡蛋花的花冠外围洁白，内面鲜黄，看起来的确像一个煎鸡蛋。这个名字大概是哪位主妇起的吧？它还有一个更典雅的名字：缅栀子。可能是因为和栀子花有点相似之处吧。
鸡蛋花还有红色的，叫红鸡蛋花，现在也培育出一些新的品种，颜色更丰富。我还是喜欢白色的。
鸡蛋花可以用来和鸡蛋一起炒食。这个说法我起初有点怀疑。在我印象中，夹竹桃科的植物是有毒的，譬如夹竹桃就非常毒，听说牛啃食了它的叶子都能被毒死。曾向但版纳所的工作人员求证，他们说鸡蛋花真的可以炒鸡蛋吃。广东、广西民间常采其花晒干泡茶饮，可治湿热下痢和解毒、润肺。看来，夹竹桃科的植物也不是都那么毒。
鸡蛋花原产墨西哥，现广植于亚洲热带及亚热带地区。我国西双版纳的傣族女子喜欢把鸡蛋花插在发间，配上窄长的傣裙，真是别有一番情致。
鸡蛋花（Plumeria rubra） 鸡蛋花（Plumeria rubra） 鸡蛋花（Plumeria rubra）