笔者在上海的张江地区工作，张江地区是上海IT企业比较集中的一个地方，年轻人很多。年轻人多的地方，除了有爱情，吃饭也是个大问题。张江地铁站旁边有一个叫传奇广场的地方，是周围吃饭比较方便的地方，所以一到中午的时候人很多。但在这个人很多的广场，有一家店很奇特，一到中午的时候这家店外面都排起长龙，生意超好。一天也就罢了，基本天天如此。
天天生意好的店可能也算不上特别，但这家店还有以下几个特点：
这家店的服务员态度跟其他的店相比起来算比较差的，点菜点饭的时候动作如果慢了，恨不得要骂起来。
其他的饭店都提供很多套餐，菜品供选择，但这家店是万年不换的三个套餐。
在万事万物都恨不得要互联网+的今天，这家快餐店不接受支付宝微信支付。不在饿了么上开店，订外卖还需要传统的打电话的方式。
这家店每天外面排队很长，而同一条街很多其他店铺根本不需要排队。
同一条街的其他店铺经常会送这个饮料那个赠品的，但这家店真的从来没有见过。
很奇怪是不是？但我观察下来，对这家店的老板实在是佩服得五体投地。因为他（她）真的准确地抓住了核心竞争力，从而才在比较激烈竞争的传奇广场餐饮店中脱颖而出。
老板抓住的核心竞争力我总结下来有三点，效率，实惠和过得去的口味。凡是能促进这三点的加倍投入，凡是影响这三点的坚决不要。所以服务员的催促，态度不佳都是因为效率的考虑，也因此即便外面的队伍很长，也总能很快的排完，而在张江这边快节奏的IT企业中，中午吃饭的效率也的确挺重要。不用支付宝，微信，只有三种套餐供选择都是基于效率的考虑。菜品数量不多，一方面加快了效率，另外也可以集中采购，降低成本，从而能给顾客一个实惠的价格。这家店在口味上面投入也比较大，老板在店周围还开了一家不小的饭店，所以我猜测饭店的厨师和这个快餐店应该是共用的，这就导致了口味上超过了一般的小快餐店。
我挺佩服老板这样的取舍，很多快餐店不停地去增加支付宝微信支付方便顾客，增加菜品，搞好服务。不是说这样不对，而是很多老板没有深入地思考自己的核心竞争力在哪里，所以人云亦云，亦步亦趋，最后大同小异，丧失了自己的核心竞争力。
餐饮业如此，放在我们每个人身上何尝不是如此呢？以前我也这样，今天学学这个，明天看看那个，看着懂得的很多，但却总是没有形成核心的竞争力，这个是很低效的，每个人的精力有限，抓住核心的竞争力并在这个上面不断地倾注精力才是有效的做法。
文末，推荐一本书吧，可能很多人看过，叫《蓝海战略》，书里提到一个工具叫“剔除—减少—增加—创造”。这个工具我觉得对提炼出个人的核心竞争力也很有帮助，感兴趣的朋友可以买来看看。