菜市场上偶遇凉皮，就花五块钱买了两张皮和面筋回来。
"凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。"度娘如是说。
做法简单易学，第一步，先把凉皮面筋切好然后下水煮三分钟左右。
第二步，把生抽啊，盐啊，芝麻呀，辣椒油呀等等依次放入小碗里，可依照自己的喜好放调料。
第三步，把黄瓜切丝，到了考验刀功的时候了，觉得我切的怎么样呀？
本宝宝特意加了素有蔬菜王之称的秋葵，过水烫烫就好，毕竟我是个养生的人呀～～✌︎
等所有配料齐全之后，就可以准备拌咯！🥢
将配料依次倒入装有面皮的碗里
先摆好造型～～
然后拍照，欣赏三分钟。
接着肆意搅拌均匀，一碗香辣爽口的凉皮就可以下肚了。ᖗ乛o乛ᖘ 完美ෆྉ