春天“三大树上菜”，香椿芽和洋槐花已经在我笔下的“美篇”中闪亮登场、精彩露过脸了，不写写榆钱就有点不厚道，也显得不公平。其实，记忆深处，榆钱的印象似乎更深，故事更多，要写，就怕闸门一开，滔滔不绝，收不了场而讨人嫌，所以，顾虑重重中迟迟没敢动笔。
说实话，今年的榆钱吃的比香椿和槐花都早一些，由于是从市场买来的，怎么吃都吃不出儿时一群淘气猴上到树上捋来、让妈妈泡制后香甜可口的味道。不知道是现在的榆钱变味了还是我们的口味变刁了？
面对一层层重重叠叠挤在一起的榆钱，闻着它们散发着淡淡的清香，我忽然发现了一个有趣的问题:桃树开的花叫桃花，杏树开的花叫杏花，梨树开的花叫梨花，为什么偏偏榆树开的花不叫榆花而叫榆钱呢？
翻文献得知，榆钱是榆树的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名。后来，人们因其与“余钱”谐音，因而就有了“吃了榆钱有余钱”的吉利说法，这显然比说“吃了榆花余着花”的喻意更显得美好而易懂。
我十分敬佩第一个将榆树的花儿称作榆钱的人。首先，他是一个具有丰富想像力的艺术家，能把榆钱的形状与钱币的形象联系起来而显得传神。其次，他是一位心理学家，他知道人们内心深处最渴望的是什么，一旦有形似的东西都往金钱上靠，人们总会乐而笑纳的。再次，他是一位实用学家，叫榆钱既能激起人们对金钱的占有欲，又能解决人们生理上的食欲，做到了物质与精神双重满足，何乐而不为呢？