鸡蛋是真正的维生素仓库！ 它们几乎含有所有维生素（维生素C除外）。 此外，它们提供所有九种必需氨基酸。 身体不能自己产生，所以必须通过进食加以获得。 今天我们介绍三个简单的高蛋白食谱，帮助你用煮熟的鸡蛋均衡膳食计划！
鳄梨鸡蛋沙拉
鳄梨（牛油果）蛋沙拉是种快捷方便的选择，您还可以结合许多餐点。 奶油鳄梨、切碎的鸡蛋、新鲜的柠檬和适量的第戎芥末 —— 美味。 由于加入了鳄梨，不需要任何蛋黄酱来实现奶油稠度。
Avocado Egg Salad
成分（2份）:
- 4个煮熟的鸡蛋，冷去皮
- ½ 鳄梨
- 1茶匙第戎芥末
- ½柠檬汁
- 盐和胡椒用于调味
方向:
将鸡蛋、牛油果、芥末和柠檬汁与一点盐和胡椒混合在碗中，用叉子的背部将所有原料混合，以保持光滑和奶油感。
例子，涂抹在烤（全谷物）面包上，添加一些番茄和新鲜香草或生菜叶。
一份含有205卡路里，5克碳水化合物，13克蛋白质和14克脂肪。
鸡蛋清拌煮鸡蛋烤芦笋
美味的高蛋白质食谱是完美的早午餐。 芦笋提供许多重要的维生素，有助于平衡身体的水分。透明鸡蛋液与新鲜的芦笋是完美的搭配，增加一些香料能够提升美味。
成分（2份）：
- 3个煮熟的鸡蛋，冷去皮
- 800克绿芦笋
- 2汤匙新鲜香菜，切碎
- 8汤匙橄榄油
- 3汤匙白香醋
- 2蒜瓣，新鲜
- 盐和胡椒品尝
方向
将烤箱预热至240°C / 475°F。
用叉子背面混合煮熟的鸡蛋，然后按蒜瓣并将其加入鸡蛋。 加入5汤匙橄榄油和香脂，以及新鲜切碎的香菜。 烘烤并用盐和胡椒调味。
切碎芦笋的硬端，然后将茎放在已加热的烤盘上。 将剩余的橄榄油淋在芦笋上，然后烤干并用盐和胡椒粉调味。 烘烤约12分钟，同时定期转动茎。
浇上鸡蛋清，保持菜温食用。
一份含有540卡路里，21克碳水化合物，20克蛋白质和42克脂肪。
烤鸡蛋，菠菜和番茄烤三明治
这个烤三明治在每个早餐桌上看起来都很棒。 菠菜、番茄和蛋的混合早就高蛋白质的平衡膳食。
Grilled Sandwich with Egg, Spinach & Tomato成分 (1 份):
- ½英式松饼，全麦小麦
- 100克新鲜菠菜，煮沸并晾干
- 1大番茄片
- 1个煮熟的鸡蛋，切片
- 1茶匙蛋黄酱
- 盐和胡椒调味
方向：
烤一半的英式松饼，直到脆脆。
用菠菜和番茄装饰，然后将蛋切片放在上面（做一个螺旋）。
将蛋黄酱放在上面，然后将整个三明治置于三明治制作机上并烧烤2-3分钟，直到蛋黄酱稍微变褐。 烤干后用盐和胡椒调味。
一份含有201卡路里，17克碳水化合物，10克蛋白质和11克脂肪。