燃气热水器是否需要一直开着电源，取决于具体的热水器型号和使用习惯。一些燃气热水器设计有节能模式，当水温达到设定值后会自动关闭加热功能，保持水温，这样不需要一直开着电源。而有些热水器则需要手动开关。
从安全角度考虑，如果长时间不使用燃气热水器，建议关闭电源和燃气阀门，以避免燃气泄漏等安全隐患。同时，定期检查燃气管道和热水器的连接部分，确保没有泄漏。在使用热水器时，保持通风良好，避免一氧化碳中毒。
总的来说，燃气热水器不需要一直开着电源，根据实际使用情况和热水器的功能来决定是否需要关闭。同时，安全使用燃气热水器是非常重要的，定期检查和维护是必要的。
